青森県ほたて流通振興協会

青森県ほたて流通振興協会

ホーム > ほたてレシピ > 活ほたて料理 > 活ほたての天ぷら（4人分）
活ほたての天ぷら（4人分）

活ほたての天ぷら（4人分）

材料（4人分）

  • 活ほたて・・・8枚
  • ししとう
  • レモンうす輪切り
  • 衣
    • 小麦粉
    • 卵
    • 水
  • 揚げ油

作り方

  1. ほたては貝柱だけを取り除き軽く洗い
  2. 水気を良く拭き取る
  3. 貝柱の真ん中に小さく切れ目を入れる
  4. 薄く小麦粉をまぶし、衣をつけて揚げます