青森県ほたて流通振興協会

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活ほたてのフライ（4人分）

活ほたてのフライ（4人分）

材料（4人分）

  • 活ほたて・・・12枚
  • サラダ菜
  • レモンうす輪切り
  • 塩
  • コショウ
  • ウースターソース又はタルタルソース
  • 衣
    • 小麦粉
    • とき卵
    • パン粉
  • 揚げ油

作り方

  1. ほたては貝柱だけを取り除き軽く洗い
  2. 水気を良く拭き取る
  3. 塩、コショウをし、衣を付け揚げる
  4. サラダ菜を添え、好みのソースでいただきます