青森県ほたて流通振興協会

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ほたて稚貝の串焼き（4人分）

ほたて稚貝の串焼き（4人分）

材料（4人分）

  • 稚貝（大き目の物）・・・32枚
  • バター・・・10g
  • A
    • しょう油・・・大さじ2
    • 酒・・・大さじ1

作り方

  1. 稚貝は貝から身をはずし、ウロを取り水洗いした後水気をしっかり拭いておく
  2. 竹串に4個刺して8本作る
  3. フライパンにバターを入れて熱し、串に刺した稚貝を入れて中火よりやや弱火で焼きAを加えて味をからめる