青森県ほたて流通振興協会

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ほたてヒモと長いものキムチ和え（4人分）

ほたてヒモと長いものキムチ和え（4人分）

材料（4人分）

  • ほたてヒモ・・・50g
  • 白菜キムチ・・・50g
  • 長いも・・・100g

作り方

  1. ヒモは水洗いして熱湯でさっと茹ですぐにざるに取り、1cmに切る
  2. 白菜キムチは1cmに切る
  3. 長いもは皮をむき1cm角切り
  4. ヒモ、白菜キムチ、長いもを混ぜ合わせ、味を見てしょう油を少々加える
    ※　ヒモは熱湯を通すだけにし、茹ですぎると硬くなる