青森県ほたて流通振興協会

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ほたてヒモとにんにくみそ（4人分）

ほたてヒモとにんにくみそ（4人分）

材料（4人分）

  • ほたてヒモ・・・50g
  • 人参・・・60g
  • A
    • にんにく・・・1/2かけ（すりおろす）
    • みそ・・・小さじ2
    • みりん・・・小さじ2

作り方

  1. 人参は皮をむき、細切りにして熱湯で2～3分茹で、ざるに取り冷ましておく
  2. 次にヒモは水洗いして熱湯でさっと茹で、すぐにざるに取り、3cmに切る
  3. 人参とヒモをAと混ぜ合わせる
    ※　ヒモは熱湯を通すだけにし、茹ですぎると硬くなる