青森県ほたて流通振興協会
Q&A
キャラクター
リンク
サイトマップ
このサイトについて
MENU
ホーム
青森のホタテ
ほたてレシピ
ムービー
イベント情報
組織案内
ホーム
>
Q&A
>
ほたて貝の貝毒は?
ほたて貝の貝毒は?
ほたて貝の貝毒は?
Q
ほたて貝の貝毒は?
A
ほたて貝には、下痢性貝毒と麻痺性貝毒があります。
陸奥湾では中腸線(ウロ)にだけ下痢性貝毒が蓄積される時期があります。しかし、中腸線(ウロ)を除去すればまったく問題なく安全に食べられます。
一方の麻痺性貝毒は陸奥湾では検出されておりません。